【鍋は捨てずに、もう一度使う】“修理して売る”が当たり前になる日ーーバーミキュラが木更津にサステナブルストアをオープン

捨てるより、直して使う。
当たり前だったはずの価値観が、ようやく消費の現場へ戻り始めている。バーミキュラを展開する愛知ドビーは、回収した鍋や展示品を再生し、新たな製品として販売する期間限定ストアを木更津にオープンした。これは製品の寿命を延ばし、資源を循環させる新しいものづくりの実験場だ。

捨てない選択肢。サステナブルストアが生まれた理由

近年、世界では循環型経済への転換が加速している。
欧州では製品の修理しやすさを評価する制度づくりが進み、企業には長く使える製品設計が求められるようになった。日本でも資源価格の上昇や物価高を背景に、中古品やリユース品への抵抗感は薄れつつある。
そんな変化の中で誕生したのが「VERMICULAR SUSTAINABLE STORE」だ。
愛知ドビーは創業以来、鋳物づくりを続けてきたメーカー。バーミキュラ誕生後も、製品を長く使ってもらうためのリペアプログラムを提供してきた。さらに2023年には、サイズ変更やアップデートに対応するリクラフトプログラムも開始している。
今回の店舗は、その延長線上にある。
使われなくなった製品や展示品を回収し、再び市場へ戻す挑戦だ。

鍋を新品同様に戻す。職人技が支える再生プロセス

サステナブルストアで販売される製品は、単なる中古品ではない。
回収された鋳物ホーロー鍋は工場で検品され、既存のホーローを丁寧に剥離する。その後、再びホーロー加工を施し、密閉性や品質検査を経て新たな製品として生まれ変わる。
ライスポットについても同様だ。鍋部分だけでなく、ヒーター部分まで点検し、必要に応じて部品交換やクリーニングを実施する。
大量生産品なら廃棄されていたかもしれない製品が、職人の手によって再び価値を持つ。
新品を作ることだけがものづくりではない。既に存在する製品を活かし続けることもまた、製造業の重要な役割になりつつある。

「規格外」も資源になる。廃棄を減らす新しい発想

店舗では再生品だけでなく、テーブルウェアの規格外品も販売される。
規格外といっても、使用上の問題はない。サイズや色合いにわずかな差があり、品質基準から外れた製品だ。
従来の製造業では、こうした製品は販売されずに処理されることも少なくなかった。
しかし近年は考え方が変わり始めている。
完璧な均一性を追求するよりも、使えるものを活かす。その方が環境負荷も小さく、資源も無駄にならない。
大量生産・大量廃棄の時代から、価値を見直して循環させる時代へ。
規格外品の販売も、その流れの一部だ。

アウトレットの次へ。循環型消費は新しい買い物体験になるか

興味深いのは、この店舗がアウトレット施設に出店している点だ。
アウトレットは本来、余剰在庫や旧モデルを販売する場所として発展してきた。しかし今後は、その役割が変わるのかもしれない。
再生品やリユース品、アップサイクル製品が集まる場所へ。
消費者にとっても、価格だけではない価値が生まれる。どのような経緯で再生されたのか。どれだけ廃棄物削減につながるのか。製品の背景を知った上で選ぶ楽しさだ。
モノを所有する時代から、モノの物語を選ぶ時代へ。
サステナブルストアは、そんな消費の変化を映し出している。

「売った後」まで設計するメーカーへ

製造業の競争軸は変わり始めている。
これまでは、いかに優れた製品を作るかが重視されてきた。しかし今後は、その製品をどれだけ長く使い続けてもらえるかも問われるだろう。
修理できること。再生できること。再流通できること。
欧州を中心に進む循環経済政策は、こうした考え方を後押ししている。企業に求められるのは、製品の販売で終わらない責任だ。
愛知ドビーの取り組みは、作る責任と使う責任をつなぐ一歩として注目されるべきだ。
捨てる前提で作るのか。
使い続ける前提で作るのか。
サステナブルストアは、その問いを消費者にも投げかけている。

■店舗情報
VERMICULAR SUSTAINABLE STORE（バーミキュラ サステナブルストア）
所在地：千葉県木更津市金田東三丁目1番1 三井アウトレットパーク木更津 セントラルゾーン6380区画
出店期間：2026年5月29日～8月30日
営業時間：10:00～20:00

あわせて読みたい記事