ライフスタイル 【“もったいない”が、ごちそうに】和牛端材を価値に変える——「モッタイナイビーフ」の“とろける旨みコンビーフ” ★ここが重要! ★要点東京食肉市場の仲卸・オーエムアイが、和牛・国産牛100%の端材を活用したD2C「モッタイナイビーフ」から新作「国産…