循環経済 【都市は発酵するか】京都・二条で考える“未来の古民家”——「都市と循環2026」が問う、壊さず変わる街のつくり方 都市は「壊してつくる」だけでなく、「育てながら変わる」時代へ。京都・二条で開催される「都市と循環2026」は、“未来の古民家”をテーマに…