サステナブル 「紫宙3.0 PJ」は蔵元とファンを直接繋ぐ、持続可能な日本酒造りコミュニティに育っていくのか? 2024年8月19日、注目の新ブランド「紫宙(しそら)」を基盤とした革新的な日本酒プロジェクト「紫宙3.0」がスタートした。このプロジェ…