ASTRA FOOD PLAN

【埼玉食材×サステナブル】かくれフードロスを美味しく活かす。川越プリンスホテルの「埼玉県フェア～秋の収穫祭～」が描く循環型の未来。

川越プリンスホテルは、2025年9月1日から11月30日まで「埼玉県フェア～秋の収穫祭～」を開催する。今年で2回目を迎えるこのフェアでは…

食材すべてを無駄にしたくない！吉野家の牛丼が挑戦する、「玉ねぎ端材のアップサイクル」と持続可能なスキーム

株式会社吉野家ホールディングス（本社：東京都中央区）は、牛丼製造の過程で発生する玉ねぎの端材をアップサイクルし、食品ロス削減に向けた持続…

Striving to Use Every Ingredient Efficiently! Yoshinoya’s Beef Bowl Takes on “Onion Trimmings Upcycling” and Sustainable Schemes

Yoshinoya Holdings Co., Ltd. (Headquarters: Chuo, Tokyo) has develop…