ライフスタイル 【“もったいない”が、ごちそうに】和牛端材を価値に変える——「モッタイナイビーフ」の“とろける旨みコンビーフ” ★ここが重要! ★要点東京食肉市場の仲卸・オーエムアイが、和牛・国産牛100%の端材を活用したD2C「モッタイナイビーフ」から新作「国産…
循環経済 【埼玉食材×サステナブル】かくれフードロスを美味しく活かす。川越プリンスホテルの「埼玉県フェア~秋の収穫祭~」が描く循環型の未来。 川越プリンスホテルは、2025年9月1日から11月30日まで「埼玉県フェア~秋の収穫祭~」を開催する。今年で2回目を迎えるこのフェアでは…
循環経済 サステナブルな未来へ向けた「サーキュラーエコノミー商品タグ」とは? 株式会社丸庄(東京都足立区所在)は、205年の歴史を持つ和紙問屋から始まる老舗企業。SDGsの取り組みを早期から推進し、印刷通販「まるイ…