クラフトビール

【“残りもの”で乾杯する秋】ワインの搾りかす、カカオの皮、味噌樽　副産物と、使い込んだ道具から生まれた3本

副産物を原料に使い、使い込んだ道具を別の醸造に生かす。長崎・五島の「GOTOGIN feat. GOTO WINERY」は、メルローの搾…

【折れたバットがビールに転生】ファイターズ選手との絆を味わう、日本唯一のアップサイクル

★ここが重要！ ★要点北海道日本ハムファイターズの使用済みバットが、クラフトビール「そらとしば シーズナル#16 バットエール2025」…

余ったパンから、クラフトビールづくり。「Hiroshima Bread Beer“the Bread Ale”」

広島アンデルセンは、余ったパンを活用した新たな取り組みとして、クラフトビール「Hiroshima Bread Beer“the Brea…

関西大学発　エコなクラフトビールプロジェクト

関西大学、東邦レオ株式会社、株式会社NI-WA（中津ブルワリー）が協力し、大学オリジナルビール開発を通じて環境保全や地域交流を推進する「…